VERTEX


A la Carte


Conincx à la carte en driegangen

De keuken van de Conincx
Verse gerechten uit eigen keuken en met liefde bereid, met veel zorg voor smaak, kleur en opmaak en afgestemd op het seizoen.
Onze specialiteiten: heerlijk gekruide vlees- , vis- en pastagerechten met sauzen die 'staan'.
Koken met ‘durf’, net een beetje anders dan anders.

Er is een beperkte voorraad van vers bereide gerechten. Dat betekent dat een bepaald gerecht tijdelijk
niet beschikbaar kan zijn, bij spontane hoge 'afname'. Zie je op de site voorafgaand aan het bezoek een
gerecht dat je per sé wilt eten, maak dat dan bij de reservering kenbaar!

Het komt voor dat er nieuwe gerechten 'buiten de kaart' worden aangeboden.

Wilt u meer dan 3 gangen, overleg gerust over de mogelijkheden.

De gerechten vallen op door de uitgesproken smaak. Vaak zijn mediterrane smaakinvloeden duidelijk aanwezig. Vooral de Italiaanse keuken is een voortdurende bron van inspiratie.

Ook bij drukte houden wij vast aan kwaliteit en ambachtelijkheid. Dat kan betekenen dat de wachttijden
wat kunnen oplopen, ook al zullen wij er alles aan te doen om dat te voorkomen.
Komt u met een groep van 8 of meer personen: geef van te voren de wensen door, dat bespoedigt en voorkomt teleurstellingen.
En vooral: neem de tijd, proef de sfeer en geniet.

Dessert als derde gang?
Dan geldt er een aantrekkelijke driegangenprijs door 4,50 euro korting op de a la carteprijs.

Dieet- of andere wensen? Maak uw wensen kenbaar; we zijn u graag van dienst.


Hieronder volgen de a la carte-gerechten.
Gasten in de Conincx kunnen uit de voor-, hoofd- en nagerechten een eigen driegangen diner
samenstellen. Een ruime keuze.



Voorgerechten

Euro
Licht-pittige pompoensoep 5,75
Soep van aardpeer - vergeten groente - met spekjes 5,75
Gegratineerde portobello gevuld met basilicumpesto en gruyere
9,75
Rundercarpaccio met Parmezaan
11,50
Gerookte hertenham met salade
10,75
Salade met abdijkaas en perenstroop 
8,75
Crêpes met gorgonzola 8,75
Wildpaté met salade 8,75







Hoofdgerechten

Euro
Runderribeye pepersaus met salade en frites 19,50
Eendenborstfilet met salade en frambozendressing, frites 17,50
Hertenbiefstuk met rode wijnsaus, groenten en frites 21,50
Zalmfilet in pancetta gewikkeld met een risotto met paddestoelen en een salade
19,50
Scampi feta; ovenschotel met scampi, fetakaas, knoflook, frites en een salade 19,50
Pasta met paddestoel, pesto en Parmezaam, brede lintpasta met salade 16,50






Desserts (als derde gang geldt een minprijs van Euro 4,50)

Euro
Tiramisu 
6,75
Cheesecake met appel 6,75
Kaasplateau met diverse soorten kaas, Limburgse perenstroop
8,75
Chocomousse en –ijs en slagroom
6,75
Creme Brûlée
6,75
Aangeklede thee/ koffie 7,25